Postup přípravy receptu Zapékané těstoviny se zeleninou:
Na oleji osmažte cibuli, ochuťte a zalijte vodou. Přidejte zeleninu a celozrnné těstoviny. Vaříte do změknutí těstovin (příp. až do mírného rozvaření). Potom zamíchejte uvařenou cizrnu a sójovou smetanu a spolu nechte projít varem. Vložte do vymaštěné formy, vrch uhlaďte a pokapejte sójovou smetanou. V troubě zapečte asi 15 minut. Podávejte se zeleninovým salátem.