1. V mixéru společně rozmixujeme fazole se smetanou, přidáme drcený česnek, osolíme a okořeníme a společně ještě chvíli promixujeme.
2. Hmotu přendáme do mísy, vmícháme vejce, strouhaný sýr, posekanou zelenou nať a zahustíme vločkami, popř. dosolíme. Navlhčenýma rukama rozdělíme na 4 díly, vytvarujeme karbanátky, které obalíme ve vločkách.
3. V pánvi rozpálíme olej a osmažíme z obou stran dozlatova. Přendáme na papírové ubrousky a necháme odsát přebytečný tuk. Podáváme v rozkrojené žemli na listu hlávkového salátu a obložené plátky rajčete a cibule.