Postup přípravy receptu Bifteky se šunkou a vejcem:
Bifteky z odleželé svíčkové odblaníme, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a na horkém sádle po obou stranách opečeme dohněda. Pak vyjmeme.
Do tuku vmícháme mouku, osmahneme, zalijeme vodou, přisolíme a povaříme alespoň 5 minut. V lívanečníku opečeme na troše tuku sázené vejce.
Pečené bifteky přelijeme při podávání šťávou, ozdobíme šunkou a navrch položíme vejce.