Bílá česnečka

Česnek pokrájíme na velmi tenké plátky a vložíme do hrnce s rozehřátým máslem. Přidáme drcený kmín, špetku karí koření a mletého prpře, vegetu, promícháme, přidáme mouku a za stálého míchání nepatrně osmahneme a zalijeme buď vývarem nebo mlékem. Po něm je polévka bělejší. Začneme za stálého míchání vařit, dolévání mlékem nebo vývarem si určujeme hustotu a jemnost. Můžeme přidat najemno pokrájené brambory. Po provaření mouky asi za 10 minut přidáme do polévky šlehačku se lžící mouky a podle potřeby ještě nastavíme mlékem nebo vývarem.Krátce zavaříme, přidáme majoránku a dosolíme. Na talíři posypeme polévku na másle osmaženými kostiškami rohlíků.