Bílá kraličí polévka

Králíka opláchneme, vložíme do studené vody, osolíme přidáme pepř a uvedeme k varu. Vejce usmažíme jako míchaná vajíčka. Asi po 3/4 hod varu maso vyjmeme, do vývaru vložíme nakrájenou cibuli a natrhaná míchaná vajíčka a necháme vařit, mezi tím pokrájíme a obereme maso z hlavy a vložíme zpět, při varu přidáme mléko zahuštěné hladkou moukou (mléko zahustíme podle toho jak chceme mít hustou polévku) a chvilku povaříme.
Bílou králičí polévku na talíři dochutíme lžící octa.