Postup přípravy receptu Bílková poleva na zdobení:
Moučkový cukr 2x prosijeme na jemném sítu a potřetí prosijeme přes jemnou punčochu. Ve smaltované misce vařečkou vše třeme 12 - 15 min až je poleva krásně bílá a neroztéká se. S příliš tuhou polevou se špatně pracuje, příliš řídká se roztéká. Každý musí přijít na technologii, která mu vyhovuje. Zdobíme malým sáčkem.