Blbouni

Mouku přesejeme do misky přidáme cukr, sůl, droždí a za sucha promícháme, pak přidáme olej, tuk a vodu.
Zpočátku mícháme vařečkou potom rukou (lépe se propracuje), až je těsto hladké a tvoří se bubliny. Přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo kynout asi hodinu.
Lžíci namáčíme v mouce a vykrajujeme z těsta menší bochánky, které zakulatíme doprostřed, uděláme důlek a dáme povidla, pak důkladně uzavřeme, položíme na vál a necháme asi 10 minut kynout.
Vaříme ve vodě asi 5 minut po každé straně, musíme si dát pozor abychom je nepřevařili, na chuti by nic neztratily ale na vzhledu ano.