Postup přípravy receptu Bobotice:
Chléb dáme do misky a zalijeme ho mlékem. Na oleji osmahneme cibuli, šesnek, přidáme kari a kurkumu. Odstavíme, přidáme citronovou šťávu, kůru, cukr, sůl, jehněčí maso, mandle, meruňky, rozinky, čatní, nasaklý chléb a pepř. Krátce orestujeme. Směs přendáme do lehce vymazané nádoby na pečení, dobře ji upěchujeme a uhladíme. Vejce rozšlaháme s mlékem a směs přelijeme. Navrch položíme bobkový list a pečeme 1,5 hodiny. Po upečení bobokovy list vyjmeme, podáváme s chlebem.