Omytá kuřecí křídla vložíme do hrnce a zalijeme je asi litrem a půl studené vody. Přidáme rajče, oloupanou cibuli, česnek, očištěný celer, kuličky pepře, nové koření, bobkový list, kmín a sůl. Vše společně vaříme, až maso změkne a jde dobře od kosti. Vývar potom přecedíme a obereme maso, které vložíme zpět do polévky. Pórek nakrájíme na tenké proužky a přidáme ho do polévky společně s nakrájenou červenou paprikou a špenátem. Rýžové nudle nalámeme do polévky a necháme ještě asi 10 minut povařit. Před koncem vařená přilijeme solamyl rozmíchaný v trošce vody, zakapeme citrónovou šťávou a podle chuti dochutíme trochou sójové omáčky a pepřem.