2 l vody
| 250g hovězího masa
| 250g vepřového bučku
| 80 g mrkve
| 40 g petržele
| 80 g celeru
| 300g červené řepy
| 250 g hlavkového zelí
| 50g Másla
| 50g mouky
| 1dl smetany
Postup přípravy receptu Boršč polévka:
Hovězí a vepřové nakrájíme na malé kostky a vaříme v osolené vodě téměř do měkka. Pak přidáme zlatavou jišku, na kostky pokrájenou zeleninu, na nudličky ustrouhané zelí a vaříme 15 min. Červenou řepu omyjeme, ustrouháme a přiddáme ještě do polévky a 5 minut vaříme. Hotovou polévku můžeme vylepšit kyselou smetanou.