Postup přípravy receptu Boršč se smetanou:
Cibuli, červenou řepu, mrkev, petržel, rajčata a papriku očistíme, omyjeme, oloupeme nebo oškrábeme, pokrájíme, osolíme a s máslem podusíme. Přilijeme asi 3/4 litru vody a 30 minut vaříme. Pak přidáme na čtverečky pokrájené listy hlávkového zelí, bobkový list, 3 celé oloupané brambory. Když brambory změknou, přidáme drobně pokrájenou papriku, usekanou petrželku, dochutíme prolisovaným česnekem, solí a pepřem a podáváme se smetanou.