Připravíme si 3 lázeňské oplatky. Vanilkový cukr rozdělíme do tří kelímků zakysané smetany a do smetany zamícháme.

První oplatku potřeme polovinou smetany z jednoho kelímku, posypeme borůvkami a na ně navrstvíme druhou polovinu smetany z kelímku. Opatrně a zlehka rozetřeme. Takto postupujeme i u druhé a třetí oplatky. Potřené oplatky pak na sebe naskládáme. Třetí, vrchní oplatku, můžeme ozdobit jahodou a lístkem máty, aby dort byl barevnější. Dort pak přeneseme na talíř a dáme na několik hodin do ledničky. Smetana ztuhne a oplatka změkne.

Borůvkový smetanový dort připravuje nejlépe z čerstvých borůvek, nebo i jiného ovoce.

Pozn: Můžeme připravit i vyšší dort tím, že naskládáme na sebe více oplatek. Na každou další oplatku budeme potřebovat navíc i jeden kelímek smetany.