Na vále smícháme mouku se solí, uděláme důlek a do něj vlijeme vodu, rum, žloutky a strouhanou citronovou kůru. Přidáme máslo a vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočinout. Pak na pomoučeném vále těsto rozválíme, rozkrájíme na obdélníčky, střed dvakrát rozřízneme a propleteme střed k okraji obdélníčku. Na tuku pak smažíme dozlatova a ještě horké obalíme ve vanilkovém cukru.