Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev, celer a houby očistíme. Mrkev nakrájíme na kolečka, celer na kostičky a houby na plátky. Oloupaný česnek prolisujeme. V hrnci opatrně rozehřejeme máslo a orestujeme na něm mrkev, celer a houby. Vmícháme česnek, vše zaprášíme moukou a zasmahneme. Zeleninu zalijeme 1500 ml vody. Polévku promícháme metličkou a přivedeme k varu. Ochutíme ji bujónem, pepřem, kmínem a pozvolna necháme vařit. Po 10 minutách přidáme do hrnce brambory a vaříme je, dokud zcela nezměknou. Nakonec bramboračku dle chuti dosolíme a vmícháme do ní čerstvou majoránku a jarní cibulku.