Bramboračka s lilkem a mangoldem

Na másle osmahneme nahrubo nastrouhanou mrkev a celer. Mícháme asi 5 minut, pak zalijeme vroucí vodou a vložíme na kostičky nakrájené brambory a lilek. Přivedeme k varu a když jsou brambory s lilkem téměř měkké, přidáme na nudličky nakrájené mangoldové listy. Přidáme také prolisovaný česnek a majoránku, chviličku povaříme a pak část polévky rozmixujeme, aby se přirozeně zahustila. (Do mixovací nádoby dáme nejvíce brambor.) Rozmixovanou polévku vrátíme zpět do hrnce a vlijeme sladkou smetanu. Chvilku povaříme a můžeme podávat.