Bramboračka s vejcem

Oloupané brambory nakrájíme na větší kostky, slaninu na kostičky o něco menší. Dáme spolu vařit do osolené vody. Když jsou brambory měkké, zavaříme do polévky smetanu, do které jsme rozkvedlali mouku.
Vejce uvaříme natvrdo, rozkrájíme na čtvrtky a přidáme do polévky.

Olga Šubrtová - Brambory v kuchyni pro štíhlou linii