Postup přípravy receptu Bramboráčky s brokolicí:
Syrové brambory nastrouháme najemno. Měkké části brokolice nastrouháme k bramborám. Česnek prolisujeme.
V míse promícháme strouhané brambory, brokolici, česnek, vejce, mléko a mouku. Směs osolíme a opepříme.
Lžící tvoříme placičky, které zvolna opékáme z obou stran dorůžova. Hotové bramboráčky s brokolicí necháme krátce na papírové utěrce okapat.