Bramboro-houbová polévka

Houby zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut stát,
aby změkly. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte
na kostičky. Cibuli nasekejte nadrobno. Na rozehřátém
oleji osmažte cibuli, pohankové vločky a brambory.
Po 3 minutách přidejte houby i s vodou, prolisovaný
česnek, sůl a doplňte vodou na 1 litr. Vařte 20 minut.
Třetinu polévky rozmixujte, smíchejte se zbylou polévkou, přidejte zelí, fazole, majoránku, petrželovou nať a znovu povařte.