Bramborová cuketová musaka

1. Cibuli a česnek nadrobno nakrájíme a zpěníme na oleji. Přidáme mleté maso a opékáme asi 5 min. Vmícháme rajčatový protlak, rajčata s nálevem a oregana a asi 20 min. podusíme. Vmícháme petrželku, výrazně osolíme a opepříme.
2. Cukety očistíme, brambory oloupeme, omyje­me a obojí nakrájíme na plátky. Brambory povaříme 10 min. Formu vymažeme máslem. Pak do ní střídavě vrstvíme brambory, maso, cukety a sýr. Zakončíme vrstvou brambor.
3. Troubu předehřejeme na 180 °C. Rozpustíme máslo, poprášíme moukou a osmahneme. Přidáme mléko, povaříme, osolíme a okořeníme muškátem. Vlijeme do formy a pečeme asi 60 min.