Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky. Pórek očistíme, nasekáme. Česnek oloupeme, nakrájíme na nudličky.

V hrnci na rozpáleném oleji orestujeme pórek s česnekem a kmínem, přidáme brambory, zalijeme horkým zeleninovým vývarem a vaříme do změknutí. DOchutíme solí a pepřem.

Polévku stáhneme z plotny, zamícháme do ní smetanu, krémový sýr, rozmixujeme tyčovým mixérem, krátce prohřejeme.

Jednotlivé porce polévky podáváme zastříknuté limetkovou šťávou s nasekanou bazalkou.