Postup přípravy receptu Bramborová polévka s kabanosem:
1. Pórek omyjeme, očistíme a nakrájíme na kolečka. Polévkovou zeleninu nakrájíme na kostičky. Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo, zeleninu na něm osmahneme a zalijeme 1 1/2 l vody.
2. Brambory nakrájíme na kostky. Kabanos nakrájíme na plátky. Brambory, uzeninu, kmín a tymián přidáme k zelenině. Zalijeme vývarem a necháme zhruba 20 min. na malém ohni vařit.
3. Petrželku nadrobno posekáme. Polévku osolíme, opepříme a rozdělíme do talířů. Štědře posypeme petrželkou, popř. ozdobíme lístky čerstvého tymiánu a podáváme.