Bramborová polévka s masovými knedlíčky

Oloupané brambory nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno a polovinu dáme stranou. Pór nakrájíme a s polovinou cibule osmažíme na oleji asi 5 minut. Přidáme brambory a vývar a zvolna vaříme 20 minut. Žemli namočíme do vody, dobře vymačkáme a smícháme s mletým masem, vejcem, druhou polovinou cibule, muškátem, pepřem a silí. Tvarujeme knedlíčky veliké jako ořech a asi 10 minut vaříme v polévce. Přidáme na osminky rozdělaná rajčata a ještě polévku krátce povaříme. Ochutíme majoránkou, celerovou solí a před podáváním posypeme zelenou petrželkou.