Bramborová polévka s pohankou

Pohanku propláchneme studenou vodou a dáme do hrnce v poměru 1 díl pohanky a 1,5 dílu vody. Uvedeme do varu a vaříme 2 minuty. Pak odstavíme a dáme na 3O minut dojít pod peřinu.

Sušené houby namočíme, po chvíli vymačkáme a pokrájíme na menší kousky.

Do Termomixu dáme houby, větší kostky brambory, zeleninu, kostku houbového bujonu, zalijeme litrem vody a nádobu uzavřeme. Nastavíme teplotu na 100°C, rychlost 1 a čas 30 min.

Po 30 minutách nádobu otevřeme , do polévky vmícháme hotovou pohanku a opět uzavřeme. Nastavíme čas na 5 minut, rychlost na 1, teplota na 100°C. Víkem lžičkou přidáváme jíšku, kterou jsme si předtím umíchali na sporáku. Po 5 minutách dochutíme solí, vegetou a majoránkou, popříp. sušenou petrželovou natí.

Nakonec přelijeme do hrnce a podáváme.