Postup přípravy receptu Bramborová polévka s vejci:
Světlou máslovou jíšku zředíme postupně vodou, rozšleháme a dobře povaříme. Po chvilce přidáme brambory pokrájené na kostičky, houby pokrájené na kousky, kmín, sůl, masox a vaříme, až brambory a houby změknou. Bramborovou polévku zjemníme smetanou, zahřejeme téměř k varu, přidáme drobně pokrájenou pažitku a nalijeme do talířů se zastřenými vejci.