Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme moukou, necháme zbělit, zalijeme vývarem z brambor, povaříme, přidáme pepř, majoránku, sůl, a na drobné kostičky nakrájené v osolené vodě s kmínem uvařené brambory. Polévku zjemníme žloutkem rozšlehaným ve smetaně. Přidáme jemně nakrájenou petrželku.