Oloupané brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit do osolené vody. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme očištěné, na nudličky nakrájené papriky, necháme je osmahnout a přidáme je do vody k bramborám. Celozrnnou špaldovou mouku rozmícháme v kysané smetaně, vlijeme do polévky a ještě asi 15 minut vaříme. Hotovou polévku zjemníme kouskem másla a okořeníme nadrobno posekanou petrželkou.