Postup přípravy receptu Bramborové česnekové knedlíky:
Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, vejce, prolisovaný česnek, majoránku (asi 2 lžíce), sůl, pepř a na kostičky nakrájený, lehce orestovaný, špek. Těsto propracujeme, uděláme válečky a ihned vložíme do osolené vroucí vody (nebo uvaříme v páře) - asi 20 minut.