Bramborové halušky s tvarohem

Očištěné omyté brambory nastrouháme na jemném struhadle nebo rozmixujeme, osolíme, pořidáme obě mouky a vypracujeme středně tuhé těsto. Pokud je těsto příliš husté, přidáme trochu vody, pokud je řídké, přidáme trochu mouky. Ve vroucí osolené vodě z těsta uvaříme halušky, vybereme je do mísy a promícháme s osmaženou nakrájenou slaninou. Rozdělíme je na talíře, posypeme prohřátým tvarohem a osmaženou cibulí.