1. Brambory ve slupce uvaříme doměkka v malém množství vody. Pórek očistíme, omyjeme a jemně pokrájíme. Spolu s posekanou cibulí 5 min. podusíme na másle. Přidáme zelené bylinky.

2. Brambory scedíme, prolijeme stude­nou vodou, oloupeme a prolisujeme. Promícháme s vejcem, moukou, 1 lžičkou solí a vypracujeme těsto. Rozdělíme je na 12 kousků a vytvarujeme placky. Doprostřed každé vložíme pórkovou náplň a zformujeme kulaté knedlíky.

3. Knedlíky vaříme asi 12 min. v osolené vodě na mírném ohni. Poté je vyjmeme a rozdělíme na předehřáté talíře.