Bramborové lívanečky s jablky

Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Studené je oloupeme a nastrouháme na jemné nudličky. Přidáme k nim mouku, mléko, vejce, citronovou kůru tak z jednoho citronu, špetku soli. Důkladně promícháme. Na pánvi na lívanečky rozehřejeme tuk, lžící nabíráme těsto a smažíme dozlatova. Jablka nastrouháme, zakápneme citronovou šťávou, smícháme se skořicovým cukrem případně i s vanilkovým a na každý lívaneček dáme tak lžičku. S touto směsí jsou takové šťavnaté. Ale dají se samozřejmě ochutit čímkoliv, třeba tvarohem s cukrem a brusinkami (což jsem také vyzkoušela, ale více mi to chutnalo s jablky), nebo třeba borůvkami, jahodami se šlehačkou...