Brambory oloupat a nastrouhat, přidat krájené vymačkané zelí, osolit, posypat moukou a zpracovat na těsto. Těsto rozdělíme na kusy z kterých uděláme placky. Ty pak upečeme na suché plotýnce z obou stran. Hotové jsou až se začnou dělat puchýřky. Teplé bramborové lokše pomazat rozpuštěným sádlem, potřít povidly a posypat mletým mákem.