Brambory vařené či syrové nastrouháme najemno. V míse ušleháme 5 vajec s 5 polévkovými lžícemi smetany, přidáme 30g tuňáka v oleji, petrželku, sůl, pepř a brambory.
Smažíme na oleji či másle (3-4 minuty - vařené; 10-12 minut syrové).