Bramborové placky se sladkým tvarohem

Vařené, vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na vál. Přidáme prosátou mouku se solí a vypracujeme hladké těsto. Vytvarujeme z něj váleček, který nakrájíme na kousky silné asi 1,5 cm. Rukou nebo skleničkou je roztlačíme na stejně velké placičky. Tvaroh promícháme se 3 lžícemi cukru. Náplň rozdělíme na polovinu bramborových placiček, a ty pak zakryjeme zbylými placičkami. Okraje dobře přitiskneme. Placky opečeme z obou stran nasucho na teflonové pánvi. Hotové posypeme zbylým cukrem a ozdobíme ovocem.