1 kg vařených brambor
| 25 dkg hrubé mouky
| 2 vejce
| sůl
| 15 dkg hustých povidel
| na polití:
| 10 dkg másla
| na posypání:
| trochu strouhanky
Postup přípravy receptu Bramborové taštičky:
Nastrouhané brambory smícháme s vejci, přidáme špetku soli a tolik hrubé mouky, abychom vypracovali tužší těsto. Vyválíme je asi na 3/4 cm tlustou placku, rozdělíme na čtverce o straně si 8 cm. Plníme je povidly, okraje přitiskneme a tašky vaříme v osolené vodě 5-8 minut. Odcezené sypeme osmaženou strouhankou a kropíme tukem.