Na vále zpracujeme mouku, prášek do pečiva, brambory, máslo, vejce, mléko a cukr. Těsto rozdělíme na 2 díly a vyválíme na plát do tvaru formy.

Připravíme si krém. Vymícháme tvaroh, cukr a vejce - asi tak jako na koláče. Nakonec vmícháme rozinky.

První placku dáme do vymazané a vysypané formy, potřeme krémem a druhou plackou přikryjeme, potom pomažeme znovu krémem a posypeme strouhanými ořechy. Bramborové tvarohové řezy pečeme zvolna ve středně teplé troubě asi 1/2 hodiny.

Vychladlý bramborový moučník s tvarohem krájíme na řezy.