100 g kysané zelí
| 400 g vařené brambory
| 100 g mleté uzené maso
| 30 g uzená slanina
| 2 stroužky česnek
| 1 ks vejce
| 3 lžíce polohrubá mouka
| mletý pepř
| olej na smažení
Postup přípravy receptu Bramborovo-zelné placky:
Kysané zelí nasekáme a promícháme s rozmačkanými vařenými bramborami. Potom přidáme mleté uzenené maso, prolisovaný česnek, rozškvařenou slaninu, vejce a mouku a podle chuti koření. Vypracujeme tužší těsto, z něhož vytvoříme bramborovo-zelné placky - ty usmažíme po obou stranách na oleji.