Brambory ve slupce omyjeme a vaříme 25 minut v horké vodě, do níž jsme přidali sůl a kmín. Slijeme je, oloupeme, necháme vychladnout a pak je nakrájíme na plátky.
Na marinádu smícháme v míse sůl, pepř, ocet, cukr, hořčici a horký masový vývar. Přidáme olej a metlou vše dobře promícháme.
Vlažné brambory přelijeme marinádou, důkladně promícháme a necháme 20 minut stát. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Okurku nakrájíme na tenké plátky. Pažitku omyjeme a nakrájíme na kousky. Vše smícháme s bramborovým salátem. Podle chuti ozdobíme čtvrtkami třešňových rajčat.