Brambory a mrkev s plísňovým sýrem

1. Brambory a mrkev očistíme, oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky.

2. V kastrolu uvedeme do varu 250 ml vody a rozpustíme v ní polévku. Přidáme na plátky pokrájené brambory a mrkev a přiklopené dusíme asi 15 min.

3. Plísňový sýr nakrájíme na kostky a promícháme s kyselou i zakysanou smetanou. Brambory a mrkev směsí pře­lijeme a dusíme dalších 15 min. Podle po­třeby a chuti osolíme a opepříme.

4. Pažitku omyjeme, osušíme a nadrobno po­krájíme. Hotový pokrm posypeme pažitkou a po­dáváme s čerstvým hlávkovým salátem.