Plátky rybího masa osolíme, posypeme kari kořením, poprášíme moukou a na rozpáleném oleji orestujeme z obou stran spolu s česnekem nakrájeným na plátky. Oloupané brambory nakrájíme na plátky a narovnáme do vymazané zapékací mísy. Na ně položíme plátky rybího masa, pokapeme vypečenou šťávou, posypeme nastrouhaným sýrem a ve středně horké troubě zapékáme asi 30 minut.