Dokonale omyté brambory uvaříme ve slupce do měkka, osušíme a podélně rozkrojíme na půlky. Vnitřky vyhloubíme, rozmělníme a promícháme s máslem, solí, kořením a sýrem a naplníme do brambor. Brambory se sýrovou nádivkou položíme na plech, posypeme hrubou solí a upečeme v mírně vyhřáté troubě.