Postup přípravy receptu Brambory starého sedláka:
Brambory umyjeme a uvaříme v osolené vodě skoro doměkka. Vychladlé oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Nadrobno nakrájenou cibulku osmahneme na oleji, přidáme mleté maso, které opražíme, osolíme, okořeníme grilovacím kořením a kmínem. Maso můžeme během dušení mírně podlít vodou.
Pekáček vymastíme a dáme větší část brambor, podušené sekané maso, skleničku leča a zbytek brambor. Brambory starého sedláka zalijeme smetanou s rozmíchanými vajíčky, maizenou a vegetou.
Připravené brambory starého sedláka upečeme ve vyhřáté troubě.