Brambory omyjeme, nakrájíme na čtvrtky i se slupkou, promícháme s olivovým olejem a s paprikou tak, aby se brambory hezky obalily a dáme péct do trouby. Jakmile začínají zlátnout, posypeme je na kostičky nakrájenou slaninou a necháme ji uškvařit. Plátkový sýr natrháme na větší kousky a poklademe cik cak na brambory. Necháme zrůžovět a podáváme. Solíme až na talíři, podáváme jako přílohu, my jíme samotné se zeleninovým salátem.