Postup přípravy receptu Brazilská kuřecí polévka:
Rozkrojíme kuře na části, omyjeme ho, potřeme citronem a osolíme. Pokrájíme cibuli a mrkev, spolu s kuřetem včetně žaludku, zalijeme vodou a dusíme dvě hodiny. Pak maso vyndáme, vykostíme a pokrájíme na drobné kousky. Spolu s rajčetem a rozmačkaným česnekem vrátíme maso zpět a vaříme tak dlouho, než se z polévky stane takřka jednolitá krémová hmota. Pak přidáme posekané bylinky a ihned podáváme.