Odstranit tuk z masa a nakrájet ho na 1/2 cm kousky.
V kastrole rozehřát olej a osmažit na něm cibuli a česnek. Přidat papriky a smažit asi 1 minutu. Přidat maso, dobře míchat a smažit tak dlouho, až maso změní barvu, ale nezhnědne. Přidat rajčata, 1 lžičku soli, pepř a oregáno. Posypat moukou a smažit za stálého míchání po 1 minutu. Přidat vývar, přikrýt poklicí a dusit po 30 minut.
V jiném hrnci rozehřát 1 litr vody s 1 lžičkou soli do varu, přidat vermicelli, zamíchat a uvařit dle návodu na balení do al dente.

Na střed hlubokého talíře navršit doprostřed nudle, nebo rýži. Dokola nalít maso a nudle, nebo rýži ozdobit posekanými vejci a olivami.