Použité suroviny receptu Brněnské tvarohové buchty:
Těsto:
| 400 g polohrubé mouky
| 200 g hladké mouky
| 2 lžíce moučkového cukru
| 160 g Hery
| 1 lžíce vanilkového cukru
| 60 g droždí
| 250 ml sklenice mléka
| Náplň:
| 2 kostky měkkého tvarohu
| 1 vanilkový cukr
| 2 lžíce cukru krupice
| 2 vejce
| dle chuti: citrónová šťáva
| trošku: mléka
| dle chuti: rum
Postup přípravy receptu Brněnské tvarohové buchty:
Z mouky, vajec, mléka, cukru, tuku a soli připravíme obvyklým způsobem kynuté těsto. To necháme vykynout, uhněteme a tvoříme z něho buchty, které plníme tvarohovou náplní. Tu připravíme smícháním tvarohu, rozinek, rumu, vajíčka a citrónové šťávy. Po vykynutí pečeme ve vyhřáté troubě.