Brokolici rozdělíme na růžičky a asi 2 minuty povaříme ve vývaru z masoxu. Scedíme a vývar uschováme, budeme ho potřebovat na podlévání. Slaninu nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno a společně osmahneme na lžíci másla, tak, aby slaninka byla křupavá. Ke konci vmícháme nastrouhaný česnek. Přidáme předvařenou brokolici, osolíme, opepříme, podlijeme trochou vývaru a chvilku dusíme doměkka (nikoli do blemcava, ale jakoby "na skus"). Podle potřeby podléváme. Zahustíme granulovanou jíškou, odstavíme a vmícháme zakysanou smetanu. Při podávání lehce posypeme nivou (nemusí být).