Brokolici rozebereme na růžičky. Ty pak naskládáme do nádoby určené pro mikrovlnné trouby tak, aby stonky směřovaly k okrajům nádoby. Přidáme vodu, zakryjeme a při plném výkonu vaříme 8 minut. Během doby varu brokolici přerovnáme.
Po zvukovém signálu necháme tři minuty dojít.
Jogurt rozmícháme s majonézou, hořčicí, křenem a dobře dochutíme citronovou šťávou, pepřem a solí.
Brokolici z mikrovlnky rozložíme na talíře a podáváme přelité omáčkou.