Brokolice s mrkví a sezamem

Brambory a mrkev nakrájíme na kostičky a dáme vařit do zeleninového vývaru /zeleninový masox/. Vaříme asi 20 minut. Na posledních 5 minut přidáme na růžičky rozebranou brokolici. Zeleninu vyjmeme a udržujeme teplou. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme mouku. Zalijeme vodou, vmícháme do vývaru, krátce povaříme a ochutíme solí a pepřem. Hořčice zamícháme do zakysané smetany a také nalijeme do vývaru. Teplou zeleninu dáme na talíře, přelijeme omáčkou a posypeme orestovanými sezamovými semínky.