Brokolici rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě, do níž jsme přidali muškátový oříšek. Měkkou brokolici vyjmeme a necháme okapat. Na tuku zpěníme nadrobno nasekanou cibuli a česnek, přidáme šunku nakrájenou na nudličky, smetanu, tavený sýr a chvíli povaříme. Přidáme uvařenou brokolici a krátce dusíme. Dochutíme solí a vegetou. Podáváme s pečivem.