Brokolice v česnekovém krému

Brokolici rozebereme na menší růžičky a povaříme asi 10 minut v osolené vodě. Zchladíme a necháme okapat. 4 stroužky česneku uvaříme doměkka v zakysané smetaně a rozmixujeme. Poslední stroužek česneku pokrájíme na proužky a společně se šalotkami a feferonkou osmahneme na oleji, přidáme brokolici, česnekovou smetanu a dusíme asi 10 minut. Vmícháme parmazán a dochutíme solí a pepřem. Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a smícháme s brokolicí.


Před podáváním necháme brokolici v česnekovém krému chvíli rozležet.